Aleatico Pomele Lazio IGP 2022 – Cotarella x 6

Perché consiglio Aleatico Pomele Lazio IGP 2022

Assolutamente 4 stelle, che bella immediatezza e semplicità, nello stesso tempo grande equilibrio e piacevolezza di beva, un bel naso di confetture di ciliegie e di fragole, ricordi di prugna sun sweet, ma anche piacevoli sentori di mela rossa. Al palato è leggero e di una semplicità spaventosa, ma altrettanto potente è la facilità e piacevolezza di beva, un gran bell'Aleatico di Bolsena, studiato a puntino dall'azienda Falesco per esaltare dolci al cioccolato non troppo elaborati e torte di mele! Ottimo!!!

Sommelier 

Colore rosso scuro con riflessi rubino, naso intenso ampio maturo profondo e abbastanza scuro, quasi tutto sulle spezie: cacao caffè in polvere more mirtilli prugne maturi cuoio sentori di china poi un po' floreale lievemente vegetale. Gusto anche in bocca è maturo pieno intenso e un po' cupo. Caldo con tannino ancora presente ma abbastanza vellutato.  Prevale la speziatura quasi piccante di pepe cacao farina di castagne.

Abbinamenti consigliati: 

Eccellente Aleatico Pomele Lazio IGP 2022 Cotarella con il dessert, pasticceria, creme.

Stappare Aleatico Pomele Lazio Cotarella e decantare prima di servire a temperatura tra 10 - 12°C, in calice Tulipano piccolo.

Cantina:

Falesco ha raggiunto una superficie vitata di 370 ettari, interamente interessata da vitigni autoctoni ed internazionali. Il terreno ha caratteristiche chimico fisiche ideali a consentire lo sviluppo di varietali di uve diversificate per colore: viti di Verdicchio, Vermentino, Trebbiano…Vai alla scheda