Barbera d'Alba DOC Le Ciliegie 2021 - Manzone X 3

Barbera d'Alba DOC Le Ciliegie 2021 - Manzone
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Scheda tecnica

Cantina
Manzone Giovanni
Regione
Piemonte
Denominazione
Barbera d'Alba DOC
Annata
2021
Uvaggio
100% Barbera
Gradazione
13.50%
Formato
75cl
Temperatura
14-16°C
Descrizione

Perché consiglio Barbera d'Alba DOC Le Ciliegie 2021 

La Barbera Le Ciliegie, personalità in evoluzione. Monforte d'Alba ha un grande terroir per quest'uva (già riconosciuta in epoca medievale). Vino di grande interesse, davvero in stato di grazia. Da godersi fino in fondo.

Sommelier:

Colore rubino semplice, giovane, pallido. Naso medio di frutti rossi: amarena, mirtilli rossi e ribes rosso; palato di media intensità in coppia con naso, medio, pochi tannini e alta acidità, bacche rosse fresche come birilli. Equilibrato, ma svanisce presto, finitura corta.

Abbinamenti consigliati 

Barbera d'Alba DOC Le Ciliegie 2021 Manzone con la pasta fresca e ragù di pomodoro fresco, focaccia barese, tagliata di salumi dolci, pecorino sardo, sedano e olive nere salate, formaggio tuma. 

Stappare Barbera d'Alba Le Ciliegie 2021 Manzone e decantare sempre, prima di servire a temperatura 14 - 16°C,in calice Ballon. 

Cantine:

L’azienda detiene tre Cru ricadenti nell’areale tra Serralunga d’Alba, Castiglione Folletto, Monforte d’Alba… Vai alla scheda

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