Barbera D’Asti Bricco DOCG 2017 – Paolo Conterno x 6

Perché consiglio il Barbera D’Asti Bricco DOCG

In Italia la Barbera è conosciuta come lo champagne dei poveri o della classe operaia. Questo vino travolge le sue origini modeste in un vino che ora è venerato perché offre ben oltre il prezzo che suggerisce. Questa etichetta di Paolo Conterno è un esempio eccellente con grandi aromi di frutta rossa che salta giù dal palato e con il suo equilibrio di acidità / tannini si abbina facilmente al pranzo della domenica. 

Il Sommelier: Robusta veste rubino. Aromi di mirtilli rossi secchi, fragole mature, cuoio, terra bagnata, cioccolato leggero, spezie da forno e liquirizia leggera. Ottimo equilibrio tra il frutto, l'acidità e i tannini. Il corpo è più audace della maggior parte dei Barbera. Il palato è secco. Questa Barbera è fresca e si adatta bene a molte portate.

Abbinamenti consigliati: La freschezza dettata dal sapore si accosta ad un carpaccio con arance e carciofi, costolette di agnello, formaggi, con la pizza, frutta fresca e/o secca di ogni genere.

Stappare e servire a temperatura tra 16 -  18°C,in calice Renano.

Cantina: L’aspirazione alla perfezione è la missione della famiglia Conterno Paolo classe 1886, oggi Giorgio Conterno alla quarta generazioni di agricoltori viticultori e cultori del concetto “il Barolo perfetto”. Il continuo …Vai alla scheda.