64,90 €
Scheda tecnica
- Cantina
- Gianni Gagliardo
- Regione
- Piemonte
- Denominazione
- Barolo DOCG
- Annata
- 2017 - 2019
- Uvaggio
- 100% Nebbiolo
- Gradazione
- 14.00%
- Formato
- 75cl
- Temperatura
- 16-18°C
Perché consiglio Barolo classico DOCG
Eccellente Barolo classico DOCG di Gagliardo è prodotto nella zona vitivinicola La Morra Piemonte. Assemblaggio di uve di Monforte d'Alba, Barolo e Serralunga. Una tipicità territoriale di demarcazione particolare e sofisticato che gli conferisce un ottimo potenziale di invecchiamento. Vino aristocratico, espressione del territorio in cui è stato prodotto.
Caratteristiche del vino:
Vitigno è uva di Nebbiolo 100%, ottima la gradazione alcolica 14.0% Vol. Colore rosso rubino con riflessi granata vino limpido e consistente.
Di grande intensità il profumo floreale complesso. Al palato è secco, di ottima acidità, pastoso, grande struttura, tannini armonici un buon equilibrio, armonico.
Abbinamenti consigliati:
Al Barolo classico DOCG si predilige accostare un piatto secondo l'esperienza di degustazione enogastronomica, con le orecchiette e troccoli fatti a mano con sugo di pomodoro, polenta, crostini al tartufo, stufati e brasati di carne, braciola di cavallo, costata alla fiorentina, fonduta con tartufi, formaggi caprini, Parmigiano.
Stappare Barolo classico DOCG Gianni Gagliardo e decantare prima, servire alla temperatura di 16-18°C in calice Grand Ballon.
Cantina Gagliardo:
Vignaioli della Langa piemontese, nelle terre di grandi moscato e Dolcetto. Un forte spirito imprenditoriale e innovazione, spinge Paolo Colla dal 1961 a coltivare e vinificare Barolo … Vai alla scheda
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