Cabernet Sauvignon Veneto IGT 2015 - De Stefani x 6

Perché consiglio Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon già ricco da se garantisce una piacevole complessità in struttura Vino rosso secco, tipico del suo territorio di produzione, Fossalta del Piave, podere Le Ronche. La caratteristica la si riconosce immediatamente, sostenuta dal corpo.

Il Sommelier: La De Stefani ha prodotto da uve Cabernet sauvignon dal colore rosso granato un vino limpido di grande personalità e consistenza, il tenore in alcol e poco superiore ai 13,00 %vol. Al naso il profumo erbaceo appare timidamente, il tatto al palato è reso morbido, nonostante una buona dose di tannini, persistente il finale.

Abbinamenti consigliati: Arista di maiale con polenta, radicchio rosso trevigiano scottato ai ferri, troccoli alla chitarra con sugo di agnello, Coniglio alla cacciatora, faraona in casseruola, Spezzatino in umido, formaggi saporiti.

Stappare e servite senza parsimonia alla temperatura di 16 - 18 °C. in calice Ballon.

Cantina: …Marzemino e Prosecco; nella valle del Piave, nei poderi Le Ronche e Pra' Longo a Monastier di Treviso, il Raboso Piave per la produzione del Malanotte … Scopri di più della Cantina