Perché consiglio Casanese

Ottimo vino rosso dal gusto deciso e piacevole, nonostante i 14%vol. Ovviamente questo vitigno Cesanese è molto bello. Un frutto carnoso, ma soprattutto perfettamente equilibrato, pieno di freschezza. Proprio questo gli conferisce molta bevibilità, con un bel mix di frutta matura e spezie. 

Il Sommelier: Colore rubino, un po' sassoso al bordo come spesso accade con i rossi. Profumo intenso e accattivante di frutti di bosco. Corpo medio. Vino molto acido e pepato, ma quello che finisce per prevalere è il gusto goloso dei frutti di bosco. Fine di media persistenza. Vino giovane, semplice molto piacevole, ma comunque ricco ed esuberante. Emozione molto pesante e potente, vino molto maturo. 

Abbinamenti consigliati: Carni alla brace; Timballo di pasta; Minestre di verdure e carne.

Stappare e lasciare decandare prima di servire a temperatura 17°C in calice Ballon.

Cantina: Cantina Imperatori, punta alla qualità, con lo scopo di produrre vini di alta qualità destinati a consumatori di vini eccellenti. In effetti la famiglia Imperatori detiene cloni di uve coltivate già ai tempi dei romani, sfuggite probabilmente all’avvento della fillossera.…Vai alla scheda.