Corvina Veronese IGT 2022 - Monte Tondo x 6

Perché l'enologo consiglia Monte Tondo Corvina Veneto IGT 2022

Una valida alternativa alla Valpolicella. Vino leggero e gradevole, per certi aspetti, mi ricorda un Grignolino. Da bere con piatti poco impegnativi. Conviviale.

Caratteristiche del vino Corvina Monte Tondo

Uva corvina e rondinella, 18 mesi di affinamento in botte. Un ripasso fresco, fruttato, leggermente speziato e non troppo rovere. Corpo medio, tannini bassi e una piacevole acidità rinfrescante. Retrogusto relativamente lungo con fumo, spezie e anche un po’ di note di liquirizia persistenti. Buon in tutto.

Abbinamenti consigliati a questo vino rosso Veneto IGT

Corvina Veneto IGT 2022 Monte Tondo con un sugo di seppie ripiene; porchetta: Sfriullo di salsiccia fresca; amatriciana; pappardelle al ragù; formaggio; frutta secca.

Stappare Corvina Veronese 2022 Monte Tondo e decantare prima di servite alla temperatura di 16 - 18°C in calice ampio Renano.

Cantina Monte Tondo

Vigneti e filari di Corvina, Corvinone e Rondinella, sono impiantati in collina a Monte Tenda, Monte Foscarino e Monte Tondo. Per la loro coltivazione sono stati creati dei terrazzamenti …