12 anni Acquavite di Vino invecchiata 70cl - Mazzetti

Perché consiglio 12 Anni Acquavite di vino Brandy Italiano

Con molti anni di sperimentazioni sugli invecchiamenti dell’Acquavite, la Distilleria Mazzetti immaginava di poter concedere maggior morbidezza all’allora elevato in barriques. In effetti il numero dei 12 mesi di un anno diventò il numero degli anni nei quali questo distillato di vino si affinava con l’apporto delle essenze lignee più adatte. Risultando così una grappa di acquavite amabile di uso anche quotidiano per via di un bouquet ricco e pulito. Sorsi nei quali ritrovare i tratti ancora evidenti degli aromi primari del vino, intravedendo già l’intensità del lungo invecchiamento.

TIPOLOGIA:

Distillati invecchiati in tini di Rovere per 8 anni con successivo passaggio in barriques per i restanti 4 anni.

PROFUMI: 

sentori floreali e note di frutti freschi estivi.

SAPORE:

sentori vanigliati e di frutti estivi (susine, pesche), note di miele e aromaticità persistente, aromi dell’uvetta sotto spirito e della composta di prugne.

Servire alla temperatura di 10-12°C in calice Tulipano piccolo.

Distilleria Mazzetti d'Altavilla

IL 1846 Filippo Mazzetti nel cuore del Monferrato, a Montemagno, fondò la prima distilleria per la produzione di Grappa da vinacce di uve. In quei tempi considerate sottoprodotto del processo di produzione del vino.