Essenze Barolo del Comune di Serralunga DOCG 2015 - Vite Colte

Perchè l'enologo consiglia Vite Colte Barolo del Comune di Serralunga Essenze 2015 DOCG  

Barolo Serralunga DOCG di Vite Colte Del 2015 ha la ruvidezza e forse la vita non lunghissima, dei vignaioli l’intelligenza dell’interpretazione di un anno complicato.

Caratteristiche del Barolo DOCG Essenze 2015  

Vitigno e uva di Nebbiolo 100%, ottima la gradazione alcolica 14.0% Vol. Bel rosso cardinalizio, al naso spezie, liquirizia, pepe, terra, punta di catrame. In bocca si aggiunge la pelle e il tabacco, frutti rossi, ribes tra tutti. Tannini robusti, ben bilanciati dalle glicerine, nota sapida e buona acidità, buona persistenza. 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino Barolo Serralunga  DOCG di Vite Colte

Piatto che si predilige accostare al vino Essenze Barolo del Comune di Serralunga DOCG 2015 Vite Colte, secondo esperienze di degustazione enogastronomica, polenta, Crostini al tartufo, Stufati e brasati di carne, Bollito misto, Arrosti, Fonduta con tartufi, formaggi caprini, formaggi erborinati, Parmigiano.

Stappare Essenze Barolo del Comune di Serralunga DOCG 2015 Vite Colte e decantare prima, servire alla temperatura di 14-16°C in calice Grand Ballon.

Cantina Vite Colte

Un grande famiglia bene organizzata produce prodotti unici e interessanti. Questo è quanto avviene a Vite Colte, l’arte di coltivare la vite. Il sapere e il dialogo tra generazioni diverse, dei contadini unita all’esperienza, la tradizione, la passione tipicamente piemontese