Etna Bianco DOC 2017 - Tornatore Nuovo

Etna Bianco DOC 2017 - Tornatore x 6

CantinaTornatore
RegioneSicilia
DenominazioneEtna DOC
Annata2017
Uvaggio100% Carricante
Gradazione13.50%
Formato75cl
Temperatura12-14°C
1610
Nuovo prodotto

86,40€

14,40€ per 6 bottle

- +

 
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Perché consiglio Etna Bianco Doc

Vino vulcanico dell’Etna, prodotto dalla raccolta manuale delle uve di Carricante. Vini definiti “estremi”, per la complessità della zona di produzione e legate alle caratteristiche del suolo. Gusto vibrante per la cospicua freschezza e sapidità. Lo preferiamo bere giornalmente da abbinare assaporando la cucina della dieta mediterranea.

Il Sommelier: Il Carricante della contrada Pietrarizzo, vino bianco sincero, di notevole consistenza e ricco in alcool 13,50 %vol. Profumo di fiori e frutti di montagna, erba appena falciata, ricco di sentori. Corpo e mineralità autentica, tanta da offrire un ottimo equilibrio in freschezza e sapidità.

Abbinamenti consigliati: Primi piatti di verdure cotte al vapore, Linguine con polpa di granchio,  allo scoglio, spaghetti col tonno, crostacei,  fiori di zucchine in pastella, asparagi, carciofi crudi e cotti, risotti con la zucca, ai frutti di mare, allo zafferano.

Stappare e servire a temperatura 12 - 14 °C. in calice Renano.

Cantina: Famiglia Tornatore che dal 1865, detengono record storici di tradizione e produzione delle uve autoctone a bacca rossa: Nerello Mascalese e Nero Cappuccio e a bacca bianca: Carricante e Catarratto, uve raccolte rigorosamente a mano. Siamo in presenza di un territorio particolarmente difficile, osiamo definirlo “estremo”... Vai alla scheda.

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