Perché ti consiglio il Fosche Chardonnay Piemonte DOC

Vino aristocratico, espressione del territorio in cui è stato prodotto.

Il Sommelier: Da uva Chardonnay, vino limpido di colore giallo paglierino intenso, gradazione alcolicadi 12,50% Vol. Al naso ampio profumo di frutta tropicale, pronunciati sentori di ananas e frutto della passione, note di frutta secca. Gusto morbido, asciutto, di corpo elegante con buona acidità, ben equilibrato.

Abbinamenti consigliati: Antipasto "all'italiana" di salumi, Lumache alla bourguignonne, Mousse di trota al caviale, Frutti di mare, Molluschi, Crostacei, Pollo al curry, Risotto al tartufo,Provola affumicata o formaggi affumicati in genere, Robiola, Crescenza, Stracchino, formaggi freschi in genere con gusto un po' acido.

Servire alla temperatura di 10-12°C in calice Tulipano.

Cantina: Un grande famiglia bene organizzata produce prodotti unici e interessanti. Questo è quanto avviene a Vite Colte, l’arte di coltivare la vite. Il sapere e il dialogo tra generazioni diverse, dei contadini unita all’esperienza, la tradizione, la passione tipicamente piemontese…