Greco di Tufo DOCG 2018 - Vesevo x 6

Perché consiglio Greco di Tufo DOCG

L’origine i questo vitigno sembra accreditata alla Grecia, lo spiega persino il suo nome. Ma è considerata un’uva autoctona italiana, così tanto, che la tradizione della sua coltivazione è in Campania. Un vino bianco capace di esternare aromi e sapori piuttosto concentrati associati a mandorle e nocciole, e anche riferimenti alla mineralità, una caratteristica molto apprezzata. 

Il Sommelier: Il vino prodotto con il Greco di Tufo è di solito relativamente corposo, ha un sapore morbido, equilibrato e piacevolmente fruttato con una personalità speziata. Il colore del vino varia dal giallo paglierino con riflessi verdognoli al giallo dorato. Di buon grado alcolico, 12,50% Vol; il frutto è arricchito di aromi,i più percepibili sono gli agrumi, i frutti tropicali, le mandorle e le nocciole che caratterizzano positivamente l’identità del Greco di Tufo. Freschezza al palato, accompagnano la trama un po’ salata. Nel finale, persiste a lungo.

Abbinamenti consigliati: Toccoli al sugo di rana pescatrice; Impepata di cozze tarantine, linguine allo scoglio, spaghetti alla carbonara, prosciutto e melone, parmigiana di melanzane, formaggi morbidi, frutta fresca: pesche; frutta secca. 

Stappare e servire a temperatura 10-12°C in calice Tulipano.

Cantina: …azienda vinicola e dinamica del Sud Italia. Guidata da Valentino Sciotti, presidente e AD di Farnese Group, nonché fondatore, ad Ortona, Abruzzo. Ricerca qualitativa e marketing comunication la fa leader.…Vai alla scheda