Elè Primitivo Puglia IGT 2017 - Tenute Chiaromonte x 6

Elè Primitivo Puglia IGT 2017 - Tenute Chiaromonte
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Scheda tecnica

Cantina
Tenute Chiaromonte
Regione
Puglia
Denominazione
I.G.T. Puglia
Annata
2017
Uvaggio
100% Primitivo
Gradazione
15.00%
Formato
75cl
Temperatura
18-20 °C
Descrizione

Perché consiglio Elè Primitivo IGT

Elè il Primitivo di Gioia del Colle, nella terra rossa che si dona alla componente gustativa racchiude in sé la mineralità. Viti ad alberello rapiscono i raggi del sole e il vento di scirocco tra le fronde mitiga le uve, arricchendo le qualità del frutto a vantaggio dei polifenoli e del grado zuccherino che trasmuta in potenza alcolicità e colore. Un vino capace di fare riflettere nel bicchiere i sapori e profumi imposto della natura.

Il Sommelier: Nel calice il contenuto glicemico del vino Primitivo della DOC Gioia del Colle, un fiume di colore rosso rubino carico. Dall’odore si catturano i profumi di frutto maturo e in bocca esplode la struttura ampia e caldo del suo tenore alcolico, 15,00% Vol, l’eleganza e la morbidezza accarezza il palato. Chiude con garbo nel finale dimostrandosi molto lungo e persistente.

Abbinamenti consigliati: Gustosi piatti di verdure cotte e mix di carne, troccoli e cime di rapa, o con broccoletti o cavolo, pasta fresca fatta a mano e legumi. Selvaggina, salumi di Norcia, formaggi stagionati, frutta fresca e secca.

Stappare e decantare ½ h prima di servire a 16 - 18°C. in calici Ballon ampio.

Cantina:Essere attore principale nella sua terra. La Tenuta Chiaromonte è collocata nelle culla della DOC Primitivo di Gioia del Colle. Ha raggiunto la superficie di coltivazione di viti di uva Primitivo a alberello, importato dai Greci in Puglia, assai importante… Vai alla scheda.

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