Trebes Ribolla Gialla Collio DOC 2017 - Attems Nuovo

Trebes Ribolla Gialla Collio DOC 2017 - Attems x 6

CantinaAttems
RegioneFriuli Venezia Giulia
DenominazioneCollio DOC
Annata2017
Uvaggio100% Ribolla gialla
Gradazione13.00%
Formato75cl
Temperatura8-10°C
1739
Nuovo prodotto

79,90€

13,32€ per 6 bottle
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Perché consiglio Trebes Collio DOC 

La Ribolla Gialla delle Venezie Giulia, ormai una produzione esclusiva nel Collio Goriziano su suolo costituito da arenari.  Allevato a Guyot con basse rese e alta qualità del vino. Questo aspetto ha contribuito positivamente a ottenere la buona concentrazione del profilo aromatico. L’uva endemmiata nell’ultima settimana di settembre, il mosto viene fatto fermentare in serbatoi di cemento, dove la temperatura18°C, naturale del contenitore, risponde ai requisiti dell’eco-sostenibilità. Questa pratica ha favorito lo sviluppo del bouquet, soprattutto degli aromi vegetali. L’affinamento in serbatoi di cemento e barrique, concede alla Ribolla Gialla delle Venezie la giusta connotazione di vino Bianco autoctono del Friuli.

Il Sommelier: La Ribolla Gialla nel calice ha un colore giallo paglierino limpido e tenui riflessi verdolini, un aroma delicato e gradita sensazione di leggerezza, vino dinamico. Il profumo caratterizzante della Ribolla Gialla sono le note aggrumate con evidenti accenni alla gustosa mela verde delle Dolomiti, chiude un finale di erbe aromatiche. La freschezza innata lo rende beverino, in bocca l’ottima mineralità si fà accattivante e lascia il passo a un finale lungo e armonico. 

Abbinamenti consigliati: Ottimo per un’Happy hour, accompagna specialità di pesce dal gusto leggero; portate di verdure crude, ottimo compagno dei formaggi a pasta molle, l salumi poco stagionati meglio se affumicati; lasciarsi tentare di accompagnare pizze condite con verdure o frutti di mare.

Stappare e servire a temperatura tra 8 - 11°C in calice Renano.

Cantina: La Marchesi Frescobaldi vanta di rappresentare la storia quasi millenaria della produzione di vini provenienti da grandi vigneti in Italia. La storicità della Famiglia Frescobaldi si estende al Friuli Venezia Giulia e precisamente alla tenuta Attems… Vai alla scheda.

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