8,50 €
Scheda tecnica
- Cantina
- Fantini
- Regione
- Abruzzo
- Denominazione
- Terre di Chieti IGT
- Annata
- 2018
- Uvaggio
- 100% Cococciola
- Gradazione
- 12.00%
- Formato
- 75cl
- Temperatura
- 10-12°C
Perché consiglio Cococciola Terre di Chieti IGT Casale Vecchio
Vino antico e raro della categoria bianchi d’Abruzzo. Qualità indiscutibile, un vino bianco che racchiude in se profumi di pascoli di montagna. Merita un’attenta analisi di gusto anche quando si beve da solo.
Il Sommelier: La montagna ha partorito un vino bianco d’altura, dalle caratteristiche legate al territorio: rustico e profumato. Nel calice il vino assume il colore giallo chiaro con riflessi brillante che si fa verdolino, di buon grado alcolico, 12,00% Vol; Il frutto maturo è arricchito di aromi complessi, caratterizzando positivamente la propria identità. Freschezza al palato, accompagnano la trama un po’ salata. Nel finale persiste a lungo.
Abbinamenti consigliati: Toccoli di pasta fresca di semola al sugo di rana pescatrice; Impepata di cozze tarantine, linguine allo scoglio, spaghetti alla carbonara, prosciutto e melone, parmigiana, formaggi morbidi, frutta fresca: pesche; frutta secca.
Stappare e servire a temperatura 10-12°C in calice Tulipano.
Cantina: …azienda giovane e dinamica del Sud Italia. Guidata da Valentino Sciotti, presidente e AD di Farnese Group, nonché fondatore, ad Ortona, Abruzzo. Ricerca qualitativa e marketing comunication la fa leader.…Vai alla scheda
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