Rosso di Montalcino DOC 2016 - Conti Costanti Nuovo

Rosso di Montalcino DOC 2016 - Conti Costanti x 6

CantinaConti Costanti
RegioneToscana
DenominazioneRosso di Montalcino D.O.C.
Annata2016
Uvaggio100% Sangiovese
Gradazione13.50%
Formato75cl
Temperatura16-18°C
1926
Nuovo prodotto

150,00€

25,00€ per 6 bottle

- +

 
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Perché consiglio Rosso di Montalcino

Il Sangiovese conserva l’espressione dell’equilibrio assoluto. Le caratteristiche performanti che il vino Sangiovese elabora in modo naturale, permette di raggiungere e assecondare qualsiasi spazio e pupilla gustativa appagandone l’aspettativa. Il vino che non conosce un confine delimitato, ma stupisce il produttore più avveduto. La fermentazione di quattordici giorni ha prodotto un vino fragrante e fruttato, riconoscibile al naso e al palato.

Il Sommelier: Rosso rubino intenso e carico alla vista. Al naso propone dapprima sentori fruttati di ciliegie scure e prugna, cui si aggiungono toni floreali di violetta e lavanda, note speziate di chiodi di garofano e sfumature balsamiche. Al palato energico e potente, caldo e lungo nella persistenza.Da bere anche in verticale in anno in anno, potrebbe diventare una bella sorpresa. 

Abbinamenti consigliati: Grande ragù di carni rosse; primi piatti di legumi o verdure con l’agnello;maiale in stufato di verza; Braciole di carne equina meglio se con piccante; Spezzatino d’asina, bene con il casatiello napoletano.

Stappare e decantare molte ore prima di servire a temperatura 16 - 18°C,in calice Ballon ampio.

CantinaI I vini del nuovo Mondo possono competere con i vini italiani, ciò che non possono mai ottenere è la storia millenaria che ciascun territorio produttivo ha sapientemente costruito, consolidato e tramandato alle nuove generazioni. Vai alla scheda.

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