Vermiglio Rosso di Montalcino DOC 2014 - Conti Costanti Nuovo

Vermiglio Rosso di Montalcino DOC 2014 - Conti Costanti x 6

CantinaConti Costanti
RegioneToscana
DenominazioneRosso di Montalcino D.O.C.
Annata2014
Uvaggio100% Sangiovese
Gradazione14.00%
Formato75cl
Temperatura16-18°C
1927
Nuovo prodotto

167,21€

34,00€ per 6 bottle

- +

 
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Perché consiglio Vermiglio Rosso di Montalcino DOC 2014

Il Sangiovese conserva l’espressione dell’equilibrio assoluto. Le caratteristiche performanti che il vino Sangiovese elabora in modo naturale, permette di raggiungere e assecondare qualsiasi spazio e pupilla gustativa appagandone l’aspettativa. Il vino che non conosce un confine delimitato, ma stupisce il produttore più avveduto. La fermentazione di quattordici giorni ha prodotto un vino fragrante e fruttato, riconoscibile al naso e al palato.

Il Sommelier: Rosso rubino brillante. Al naso apre con note molto tostate e balsamiche, poi marasca, arancia, terra bagnata, foglia di pomodoro, rosa selvatica, erba tagliata, cannella, noce moscata, caffè, tabacco. Al sorso è molto elegante, di media struttura, ampio, con tannini leggiadri ed ottima persistenza ed acidità.

Abbinamenti consigliati: Grande ragù di carni rosse; primi piatti di legumi o verdure con l’agnello;maiale in stufato di verza; Braciole di carne equina meglio se con piccante; Spezzatino d’asina, bene con il casatiello napoletano.

Stappare e decantare molte ore prima di servire a temperatura 16 - 18°C,in calice Ballon ampio.

Cantina  I vini del nuovo Mondo possono competere con i vini italiani, ciò che non possono mai ottenere è la storia millenaria che ciascun territorio produttivo ha sapientemente costruito, consolidato e tramandato alle nuove generazioni. Vai alla scheda.

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