La Contessa Merlot DOC Contessa Entellina 2016 - Entellano x 6

Perché consiglio Merlot La Contessa

Sud, sud e ancora una volta in Sicilia. Un altro buon produttore, ancora non troppo famoso. Questo Merlot è perfetto con l'osso buco e i formaggi semi stagionati. Non troppi Merlot italiani ho assaggiato, ma questo è un buon biglietto da visita per provare qualcos'altro.

Il Sommelier:  Merlot, un'eccellente alternativa dal sud Italia: gli aromi sono intensi e pronunciati e si concentrano principalmente su mora, prugna, noci tostate, fuoco da campo, matita, arachidi e quercia. Le note minerali arrivano al palato e il vino ha una lunghezza molto buona.

Abbinamenti consigliati: Perfetto con l'osso buco; parmigiana di melanzane; orecchiette con verdure condite con olio fritto e acciuga salata, grigliata di filetto di tonno; tartare di carne battuta a coltello.

Stappare e decantare prima di servire a temperatura 16 - 18°C,in calice Ballon ampio. 

Cantine: Cantina Entellano si fa carico e portavoce del riconoscimento del marchio D.O.C. Contessa Entellina. I vini imbottigliati si arricchiscono dell’identità che spetta loro, insigniti dalla denominazione si presentano al mondo enoico con etichette: Don Luca, l'Entellana, Lieo, La contessa, Zonjë. …Vai alla scheda.