Perché consiglio Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Doc Amabile 

Il Lambrusco Grasparossa è un vino di qualità Doc Castelvetro. La spumantizzazione del Lambrusco ha dato slancio ai vini rossi emiliani, modificando in modo piacevole e spesso allegro l’approccio a gustare un buon calice di vino, del tutto naturale anche fuori pasto. L’utilizzo delle tecniche fermentative a bassa temperatura e le successive rifermentazioni in bottiglia, giovano al lambrusco di Gaetano Righi particolarmente dotati di sapore vinoso, amabile e molto piacevole.

Il Sommelier:Vino spumante di colore rosso carico. Alla stappatura sprigiona la naturale spuma subito evanescente e inonda di profumo fruttato, spesso lo è la caratteristica imprescindibile dei lambruschi emiliani. Sapore amabile, al palato fresco, pulito, basso grado alcol 8,0%vol.

Abbinamenti consigliati: Ideale a tutto pasto; frutta disidratata, aperitivo.

Stappare al momento e servire a temperatura di 12 - 14°C in calice Borgogna. 

Cantina: Gaetano Righi partendo dal territorio, seleziona la materia prima nei vigneti di Lambrusco, principalmente di Sorbara, Salamino e Grasparossa. Zone vocate del territorio modenese …Vai alla scheda.