Lambrusco Ottocentorosa Igt Extra Dry – Albinea Canali Nuovo

Lambrusco Ottocentorosa IGT Extra Dry – Albinea Canali x 6

CantinaAlbinea Canali
RegioneEmilia Romagna
DenominazioneEmilia IGT
Uvaggio100% Lambrusco Marani
Gradazione11.00%
Formato75cl
Temperatura8-10°C
1801
Nuovo prodotto

35,40€

5,90€ per 6 bottle

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Perché consiglio Lambrusco Ottocentorosa IGT Extra Dry

Lambrusco di Reggio Emilia e Modena, una composizione varietale di due vitigni autoctoni: il Lambrusco di Sorbara e il Grasparossa, ricchi di profumi che inebriano l’olfatto spaziando attraverso molteplici sentori di frutta, Vinificato con il metodo ottocentesco, l’ancestrale, atto ad esaltare le caratteristiche specifiche dell’uva e con successiva rifermentazione in bottiglia senza sboccatura. Le bottiglie di questo vino particolarmente frizzante, essendo un metodo del tutto naturale, sono in continua evoluzione e trasformazione e ogni bottiglia è unica.

Il Sommelier: Un’ottima selezione dei vitigni, la perfetta maturazione dei grappoli del Lambrusco di Sorbara e il Grasparossa, vinificati in bianco ha prodotto un vino di colore rosato carico con evidenti riflessi violacee. Profumo variegato, di cui il Lambrusco è ricco e prevale la mora, la ciliegia molto matura, seguito da una nota di crosta di pane, caratteristica acquisita in fermentazione col metodo ancestrale, unita a sentori di mirtilli. Sapore poco dolce, secco ed asciutto. L’odore invitante lo rende piacevolmente beverino, ottima alcolicità 11,0%vol.

Abbinamenti consigliati: A tutto pasto: aperitivo su antipasti di mare, pasta all’uovo, tortellini; zuppe di pesce, risotti; formaggio Parmigiano; frutta secca.

Stappare al momento e servire a temperatura di 8 - 10°C in calice Borgogna.

Cantina:L’elevata qualità dei vini si trasformano in prodotti di pregio per la ristorazione. Un’impronta inconfondibile, unica, come unico è il lambrusco, base del successo dell’Azienda Agricola Reggiana Albinea Canali… Vai alla scheda.

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