Langhe Rosso La Villa DOC 2018 - Elio Altare

Langhe Rosso La Villa DOC 2018 - Elio Altare
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Scheda tecnica

Cantina
Elio Altare
Regione
Piemonte
Denominazione
Langhe DOC
Annata
2018
Uvaggio
60% barbera, 40% nebbiolo
Gradazione
14.50%
Formato
75cl
Temperatura
16-18°C
Descrizione

Perché consiglio La Villa, Langhe Rosso

Confermo l’opinione del critico Cernilli, la migliore Barbera che esista, e non posso che essere d’accordo. Assemblaggio di nebbiolo e barbera, porta splendidamente gli anni e stimola sia al naso che al palato una certa gratitudine. 

Il Sommelier: Il colore fa intuire che siamo di fronte a un vino non giovane, ma mai si immaginerebbero 13 anni. Al naso si denota invece una terziarizzazione già piuttosto avanzata: la frutta ha lasciato il posto a salamoia, poi caffè, tabacco e note affumicate assai evidenti. Ma ecco che il palato colpisce per l’acidità, impressione (vero atout della Barbera d’Alba) che fa intuire quanti anni abbia ancora. 

Abbinamenti consigliatiLanghe Rosso La Villa DOC 2018 Elio Altare al menù a base verdura; incredibilmente anche da solo.

Stappare Langhe Rosso La Villa DOC 2018 Elio Altare e decantare un’ora prima di servire a temperatura 18°C,in calice ampio Ballon.

Cantina: … dal 1948 Cantina Altare, dimensionata a carattere familiare, Elio e la figlia Silvia conducono l’azienda portando una produzione del loro vino a circa 70.000 bottiglie l’anno. Etichette diffuse nel mondo alla conquista di palati sempre più esigentiVai alla scheda.

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