Lieo Syrah DOC Contessa Entellina 2016 - Entellano x 6

Perché consiglio Syrah Lieo

La reale provenienza del vitigno si ritiene sia francese, in quanto è molto coltivato nel meridione della Francia. Interessante grappolo, invita a gustarlo come frutto durante la sua raccolta. L’ acino bello di media pezzatura, con la buccia alquanto pruinosa. Ricco di colore e soprattutto di zucchero. Crea sempre molte attenzioni positive in vinificazione del mosto. Produttività e qualità meritevoli di lode.

Il Sommelier: Vino prodotto da uve Syrah. Violaceo purpureo quasi impenetrabile. Profumi di amarene e frutti di bosco predominanti, tenui sentori di legno e spezie, leggera nota alcolica. In bocca buona struttura e inizialmente abbastanza morbido, il frutto intenso è ben servito accompagnato da tannini dolci. Finale vellutato e persistente di spezie con richiami puramente alcolici.

Abbinamenti consigliati: Orecchiette e broccoli con olio fritto e acciuga, Focaccia barese, pecorino sardo, sedano e olive sotto sale.

Stappare e servire a temperatura 16 - 18°C,in calice Renano.

Cantine: Cantina Entellano si fa carico e portavoce del riconoscimento del marchio D.O.C. Contessa Entellina. I vini imbottigliati si arricchiscono dell’identità che spetta loro, insigniti dalla denominazione si presentano al mondo enoico con etichette: Don Luca, l'Entellana, Lieo, La contessa, Zonjë. …Vai alla scheda.