Porpora Rosso Marche IGT 2011 - Il Pollenza x 6

Perché ti consiglio il Porpora Rosso

Vino dal carattere morbido dall'equilibrio complessivo pregevole, notevole l'estrazione di frutto che rende il sorso ricco e gustoso.

Il Sommelier: Vino prodotto da uve di Montepulciano e Merlot, dal colore rosso rubino brillante con unghia granato, consistente con i suoi 14,50 %vol.  Al naso ricco di frutto, un ventaglio aromatico di mirtilli, muschio, tartufo, ciliegie sotto spirito, amarene, prugne cotte, profumi erbacei. Al palato vino robusto di gran corpo, con buona dose di tannini non graffianti, persistente il finale, con un saporito retrogusto di frutta rossa sovramatura che avvolge il palato durante l’assaggio.

Abbinamenti consigliati: Ottimo con il tartufo, per le pietanze grasse e ricche di sapori, come il risotto alla milanese, pisarei e fasò, involtini di carne e pasticci di carne. Troccoli e orecchiette con sugo di agnello, Tortellini al ragu', ottimo per marinare la carne, Coniglio alla cacciatora, Arista di maiale. Anatra allo spiedo;

Decantare prima, servire a temperatura di 16-18°C in calice Grand Ballon.

Cantina: Nel dolce paesaggio delle colline di Tolentino un parco di vigne, 70 sono gli ettari destinati a vigneti, situati a 150 metri sul livello del mare… Vai alla scheda