Montepulciano d'Abruzzo DOC Divus 2015 - Ciavolich x 6

Perché consiglio Montepulciano d’Abruzzo Divus

Bello ricco e intenso. Ottimo gusto il Montepulciano di Ciavolich. Un vino che riesce a unire frutto vivo a freschezza con in un ottimo connubio. Lo stile e le caratteristiche del Montepulciano riescono a creare una sintesi di tale portata con un affinamento in parte in botti da 20 hl, in parte in barrique. Affinamento elegante e amalgama ben riuscita che non risulta invadente. Un sorso tira l'altro. Il simbolo dell'azienda anche se non è il cru. Invito a provare!

Il Sommelier: Rubino con tenui riflessi violacei. Profumi non solo evoluti, ma anche freschi e varietali, sono il corredo olfattivo di questo rosso strutturato. I bocca è robusto, caldo e abbastanza morbido, con una pronunciata trama tannica che lascia presagire longevità. Lunghezza gustativa netta e gradevole. 

Abbinamenti consigliati: Caponata di melanzane; minestre di verdure e carne di agnello: carne alla brace,pollo arrosto con patate. Piatti dai sapori intensi: formaggio podolico, pecorino sardo, pomodori secchi in olio EVO, Taralli pugliesi sedano e olive nere.

Stappare e decantare prima di servire a temperatura 16 - 18°C,in caliceBallon ampio.

Cantine: succulenti e dorati grappoli di Trebbiano, Cococciola, Pecorino, Chardonnay, Moscato, Passerina, e uve rosse che fan grande risonanza nel mondo enologico internazionale, il Montepulciano d’Abruzzo … Ciavolich