Passito Verdicchio di Matelica DOC 2018 - Borgo Paglianetto x 2

Perché l'enologo consiglia Borgo Paglianetto Passito Verdicchio di Matelica DOC 2018

Vino passito di questa cantina. Da uve raccolte a fine novembre, restano ad appassire in cassette. Affina in barrique. Poche bottiglie sono state prodotte.

Caratteristiche del vino Verdicchio Passito di Borgo Paglianetto

Dal Verdicchio biologico molto interessante, si presenta di colore giallo ambrato. Al naso emergono sentori di castagna, mallo di noce, note minerali (affumicato ed idrocarburo), note speziate e di funghi secchi. Al palato è di corpo, molto caldo, rotondo, dolce, fresco, leggermente sapido. Complessivamente equilibrato e sufficientemente persistente.

Abbinamenti consigliati a questo Passito di Matelica DOC

Passito Verdicchio di Matelica DOC con tutte le specialità pasticcere, un abbinamento universale!

Stappare Passito Verdicchio di Matelica DOC e servire a temperatura 14°C in calice Tulipano piccolo.

Borgo Paglianetto

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