Canebbio Langhe Nebbiolo 2011 DOC - Cagliero
Scheda tecnica
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- Cantina
- Cagliero
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- Regione
- Piemonte
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- Denominazione
- Langhe Nebbiolo DOC
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- Annata
- 2011
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- Uvaggio
- 100% Nebbiolo
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- Gradazione
- 14.50%
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- Formato
- 75cl
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- Temperatura
- 14-16°C
Perché ti consiglio il Canebbio Langhe Nebbilo
Vino aristocratico dal carattere deciso. Adatto per un pranzo con più interlocutori.
Il Sommelier: Alla vista il colore è rosso granato con ricordi di rubino, limpido e consistente, vino tranquillo. Bouquet complesso, odori di fiori dei frutti di pesca, della mela e dei fiori di campo. Sapore secco, caldo, robusto, giustamente tannico, fresco, il finale è ottimo, nel complesso armonico.
Abbinamenti consigliati: Un ottimo vino da pasto molto versatile, amante della zuppa di legumi, pietanze con soffritti, i bolliti in genere, formaggi di media stagionatura, la tradizionale bagna càuda.
L'alcool minimo è di 14,00% vol.: servitela senza parsimonia alla temperatura di 14-16°C.
Stappare e decantare un’ora prima, bicchiere consigliato Grand Ballon 0,75cl
Cantina: Cagliero, antica famiglia di vignaioli Piemontesi del Barolese risalente al 1500. … Cagliero Vini
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