Pinot Grigio Ramato Venezia Giulia DOC 2023 - Attems X 6

L'enologo consiglia ATTEMS Pinot Grigio Ramato Friuli DOC 2023

Pinot Grigio Ramato Friuli DOC 2023 o più propriamente vino rosato del Friuli Venezia Giulia. Vigneto allevato a Guyot e basse rese per ettaro, a supporto della massima qualità, un aspetto che contribuisce a ottenere una buona concentrazione di precursori aromatici. La vendemmia manuale viene eseguita nella prima settimana di settembre. Vino fatto fermentare per circa 12 ore con le proprie vinacce, segue la fermentazione del mosto in serbatoi di cemento, dove la temperatura18°C, naturale del contenitore, risponde ai requisiti dell’eco-sostenibilità. La macerazione parziale nelle bucce concede al mosto stesso il colore ramato oltre a ridurre al minimo la corrispondente tannica, avvantaggiando lo sviluppo del bouquet degli aromi spesso fruttati presenti nell’uva. L’affinamento poi concede al Pinot la giusta collocazione che merita nella platea dei vini pregiati.

Caratteristiche del vino Pinot Grigio Ramato di Frescobaldi 

Il Pinot Grigio Ramato Friuli DOC 2023, qualità e colore nel calice. Esuberante vino fresco, primaverile, spesso dinamico. Il profumo è idilliaco, caratteristica del Pinot Grigio le note aggrumate e accenni di mela verde delle Dolomiti e ancora frutta estiva, chiude un finale la fragranza delle erbe aromatiche. La freschezza innata lo rende beverino, in bocca corpo e sufficientemente sapido e l’ottima mineralità lo rende piacevole e accattivante. 

Abbinamenti consigliati al Pinot Grigio Friuli DOC

ATTEMS ottimo Pinot Grigio Ramato Venezia Giulia DOC 2023 per un’Happy hour, preferito per accompagnare specialità di pesce dal gusto leggero; piatti di pasta condita con verdure, ottimo compagno dei formaggi a pasta molle; lasciati tentare nell’accompagnare le pizze condite con verdure o misto di mare.

Stappare Pinot Grigio Ramato Venezia Giulia DOC 2023 e servire a temperatura tra 8 - 10°C in calice Renano.

Cantina FRESCOBALDI - ATTEMS:

La Marchesi Frescobaldi vanta di rappresentare la storia quasi millenaria della produzione di vini provenienti da grandi vigneti in Italia. La storicità della Famiglia Frescobaldi si estende al Friuli Venezia Giulia e precisamente alla tenuta Attems… ATTEMS