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![]() | Famiglia Cotarella |
![]() | Lazio |
![]() | 100% Pinot nero |
![]() | 13.50% |
![]() | 75cl |
![]() | 8-10°C |
Versione rosato del classico Pinot Nero spumante brut metodo Martinotti laziale di buona intensità, e regala una buona bevuta soprattutto freddo. Piacevole e delicato in bocca con bollicine fini e una spiccata acidità.
Il Sommelier Bollicina da metodo charmat di buona fattura. Bel colore rosa chiaro, finitura secca è pulita. Leggermente fruttato, gusto fragola; perlage non invadente, discreta persistenza, finale sapido.
Abbinamenti consigliati: Ideale come aperitivoePatè di fegato; linguine allo scoglio; pesce crudo; frittura mista; risotti: frutti di mare, agli asparagi, ai quattro formaggi, insalate di mare, fiori di zucchine e tante verdure e ortive pastellate e fritte, pizza, panzerotti, frutta secca.
Stappare e servire a temperatura tra 8 - 10°C, in calice Renano.
Cantina: Falesco ha raggiunto una superficie vitata di 370 ettari, interamente interessata da vitigni autoctoni ed internazionali. Il terreno ha caratteristiche chimico fisiche ideali a consentire lo sviluppo di varietali di uve diversificate per colore: viti di Verdicchio, Vermentino, Trebbiano…Vai alla scheda.
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