Perché consiglio Pinot Nero Metodo Classico Brut Rosè

Versione rosato del classico Pinot Nero spumante brut metodo Martinotti laziale di buona intensità, e regala una buona bevuta soprattutto freddo. Piacevole e delicato in bocca con bollicine fini e una spiccata acidità.

Il Sommelier Bollicina da metodo charmat di buona fattura. Bel colore rosa chiaro, finitura secca è pulita. Leggermente fruttato, gusto fragola; perlage non invadente, discreta persistenza, finale sapido.

Abbinamenti consigliati: Ideale come aperitivoePatè di fegato; linguine allo scoglio; pesce crudo; frittura mista; risotti: frutti di mare, agli asparagi, ai quattro formaggi, insalate di mare, fiori di zucchine e tante verdure e ortive pastellate e fritte, pizza, panzerotti, frutta secca.

Stappare e servire a temperatura tra 8 - 10°C, in calice Renano.

Cantina: Falesco ha raggiunto una superficie vitata di 370 ettari, interamente interessata da vitigni autoctoni ed internazionali. Il terreno ha caratteristiche chimico fisiche ideali a consentire lo sviluppo di varietali di uve diversificate per colore: viti di Verdicchio, Vermentino, Trebbiano…Vai alla scheda.