8,50 €
Scheda tecnica
- Cantina
- Vigna Traverso
- Regione
- Friuli Venezia Giulia
- Denominazione
- Friuli Aquileia DOC
- Annata
- 2022
- Uvaggio
- 100% Ribolla gialla
- Gradazione
- 13.00%
- Formato
- 75cl
- Temperatura
- 8°C
L' enologo consiglia Ribolla Gialla Friuli DOC Colli Orientali 2022
Ribolla Gialla DOC Friuli Colli Orientali di Vigna Traverso, per distinguersi dalla Ribolla Nera che è uva Schioppettino, è nota in specie in Friuli dal secolo XIII. Le due zone classiche del vitigno sono considerate Rosazzo e Oslavia. Dà un vino leggero, delicato, floreale e a volte con aromi di limone. Negli ultimi anni è stato fatto qualche prova di affinamento in rovere nuovo.
Caratteristiche del vino bianco Ribolla Gialla:
La Ribolla Gialla da al vino un colore giallo paglierino riflessi verdognoli, ottima consistenza e grado 13,00 %vol. Al naso un elegante profumo floreale e di frutto; Al palato è secco, piacevolmente amarognolo, buon equilibrio. Vino raffinato nelle sue note, armonico e buona persistenza.
Abbinamenti consigliati al Ribolla Gialla:
Piatto che si predilige accostare a questo vino, secondo esperienze di degustazione enogastronomica ai primi piatti: risotti di verdure, crespelle, tortelli alle erbe. Ottimo con i crostacei, con il prosciutto crudo stagionato e con formaggi d’alpeggio.
Stappare Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC 2022 Vigna Traverso e servite senza parsimonia alla temperatura di 8 °C in calice Tulipano.
Cantine Molon - Vigna Traverso:
L’azienda Vigna Traverso fa parte della famiglia Molon dal 1998, con 22 ha di vigneti impiantati a Prepotto in provincia di Udine. Alla guida di Giancarlo Traverso, fondatore e profondo stimatore per i vini dei Colli Orientali del Friuli, e seguita dal figlio Stefano Traverso… Vigna Traverso
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