Rosato Puglia IGP 2017 - Placido Volpone x 6 Nuovo

Rosato Puglia IGP 2017 - Placido Volpone x 6

CantinaPlacido Volpone
RegionePuglia
DenominazioneI.G.T. Puglia
Annata2017
Gradazione13.00%
Formato75cl
Temperatura12-14°C
1609
Nuovo prodotto

52,20€

8,70€ per 6 bottle

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Perché consiglio Rosato IGP

Il vino Rosato Placido Volpone si produce nel territorio della provincia di Foggia, a cui appartiene parte del lungo percorso della via Appia e la via Traiana che collegava Herdonia ed Aeclanum. Vino di uva Sangiovese e Aglianico prodotto nella Tenuta Placido Volpone, coltivato su un terreno ghiaioso, vendemmiato a mano e spremuto in assenza dei raspi. L’estrazione del fior fiore dei mosti abbandonano da subito le vinacce fermentano in vasche d’acciaio inox a bassa temperatura, preservando i profumi che inebriano l’olfatto. Vino equilibrato e dimostra freschezza e sapidità non affatto scontata.

Il Sommelier: Vino ottenuto dalla spremitura delle uve di Sangiovese e Aglianico, alla vista nel calice si scorge il calore del sole e il fragore del favonio che scalda e rinfresca l’anima. L’esaltante freschezza e sapidità si combina in mix di profumi di frutti rossi: more, amarena, ciliegia, ribes, fichi neri. In bocca asciutto e buon corpo, il tannino si smorza col Sangiovese e non è invadente, Il palato si riempie di armonia.

Abbinamenti consigliati: Ortaggi grigliati: peperoni ripieni, carciofi arrostiti, carni bianche alla griglia e contorni di legumi.Formaggio pecorino e fave fresche, caciocavallo impiccato, mozzarella di Bufala affumicata.

Stappare e servire a temperatura tra 12 - 14°C in calice Renano.

Cantina: Azienda Agricola e Vitivinicola Michele Placido & Volpone nel Comune di Ordona. Sulle colline della Daunia nel suggestivo scenario paesaggistico storico. Tra scavi archeologici dell’antica città Herdonia, vigneti di prelibato Nero di Troia e leggende di … Vai alla scheda.

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