Rosè Col Fondo DOC - De Stefani x 6

Perché ti consiglio il Rosè col Fondo

Vino frizzante di Raboso, la cui rifermentazione avviene in bottiglia, conservando il frizzante naturale. I sedimenti enzimatici si depositano sul fondo della bottiglia, questo consente all’assaggiatore di cogliere i fragranti sentori di crosta di pane. Al momento può essere decantato, oppure no, lasciandosi ammaliare dalle caratteristiche aromatiche dei lieviti naturali.

Il Sommelier: Ottenuto da uve Raboso veronese nella valle del Piave. Il vino dal colore rosa pesca con tenore alcolico di 11,00%vol. Al naso si caratterizza con il profumo di crosta di pane e sfumature floreali. In bocca la sensazione di spuma cremosa dal sapore secco, nel complesso il vino è armonico.

Abbinamenti consigliati: Vino a tutto pasto, molto gradito per un happy hour.

Servire alla temperatura 6 - 8 °C, in calice Tulipano.

Cantina: …Marzemino e Prosecco; nella valle del Piave, nei poderi Le Ronche e Pra' Longo a Monastier di Treviso, il Raboso Piave per la produzione del Malanotte … Vai alla scheda