Rosso Collection Supreme Italian Blend 2021 - Fantini x 6

Perché consiglio Fantini Collection Rosso 2021

Tre Super Terroir, 100% Abruzzo, vinificati separatamente in serbatoi di acciaio. Vini rossi d'Abruzzo di intensità superiore della categoria vini da tavola, la verità si svela nel calice. Qualità per un rosso che si potenzia fortemente nell’unione delle varietali, e si è reso longevo. Meritando un posto a tavola ad ogni giorno.

Caratteristiche del vino: 

Il Collection Rosso di Fantini Farnese la grandezza del Sangiovese sta nel cedere al Montepulciano d’Abruzzo alcune inimitabili caratteristiche “la morbidezza”. Nel calice il rosso liquido enoico brilla e si fa violacee, elevandosi in consistenza e grado alcolico, 12,50% Vol; Il profumo di frutto fresco caratterizzato dal Ciliegiolo, emana intensità di freschezza al palato, la trama tannica è equilibrata dal Sangiovese e dall’affinamento negli anni a venire. Nel finale il frutto maturo predomina lungamente.

Abbinamenti consigliati:

Rosso Collection Supreme Italian Blend 2021 Fantini, con la pasta fresca di semola di grano arso, condita da sugo di pomodoro fresco e aggiunta di ricotta dura salata; peperoni ripieni cotti al forno, Radicchio rosso trevigiano scottato con polenta ai ferri, Zampone e lenticchie rosse di Castelluccio S., Zuppe di farro, cicerchie, fagioli cannellini; Parmigiana, Torcinelli di agnello al forno, filetto di tonno ai ferri; pesce spada, stracotto di pecora, Prosciutto crudo, Parmigiano, frutta fresca: Pesche noci; frutta secca.

Stappare Rosso Collection Supreme Italian Blend 2021 Fantini ½ h prima di servire alla temperatura di 16-18°C in calice Ballon grande.

Fantini:

 …azienda giovane e dinamica del Sud Italia. Guidata da Valentino Sciotti, presidente e AD di Farnese Group, nonché fondatore, ad Ortona, Abruzzo. Ricerca qualitativa e marketing comunication la fa leader.… Vai alla scheda