Rosso di Montalcino DOC 2020 - Piancornello

Perché consiglio il Sangiovese Rosso di Montalcino 2020

Un corpo più leggero, un tannino più basso e meno maturo del loro Brunello, ma molto piacevole e facile da bere. Portato a temperatura di cantina e lasciato respirare ci ha accompagnato durante una bella brace, bei profumi che rimango persistenti ottimo rapporto qualità prezzo da comprare per la scorta in cantina. 

Il Sommelier: Rosso rubino di media intensità. Naso intenso, marasca, lampone, sottobosco umido, etereo, eucalipto, mentuccia, viola, fiore di acacia, biscotto al burro, caminetto. Bocca ampia dotata di buona morbidezza, rotondo e soffice, lunghezza e concentrazione media, tannino fitto e croccante....un bel rosso della zona Montalcino Sud

Abbinamenti consigliati: Pappardelle con cinghiale, carbonara; Involtini primavera; caponata siciliana; parmigiana, prodotti dell’orto sott’oli; verdure con e senza la pasta; formaggi pasta dura soprattutto ovini, in degustazione con taralli scaldatelli foggiani e olive la Bella di Cerignola.

Stappare e decantare prima di servire a temperatura 18 - 20°C,in calice ampio Ballon.

Cantina: vigneti di Sangiovese e Ciliegiolo contornati da splendidi alberi secolari di ulivi, lavorando in prima persona, adoperandosi per l'ambiente e nel rispettato praticando un'agricoltura biologica… Vai alla scheda