San Luigi Nizza DOCG 2016 - Aresca x 6

San Luigi Nizza DOCG 2016 - Aresca
San Luigi Nizza DOCG 2016 - Aresca San Luigi Nizza DOCG 2016 - Aresca
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Scheda tecnica

Cantina
Aresca Vini
Regione
Piemonte
Denominazione
Nizza DOCG
Annata
2016
Uvaggio
100% Barbera
Gradazione
14.00%
Formato
75cl
Temperatura
18-20 °C
Descrizione

Perché consiglio San Luigi Nizza

Una Barbera piemontese esigente. Servito con pizza a pasta acida come vuole la tradizione il venerdì sera. Decantare almeno un'ora e questo probabilmente trarrebbe vantaggio da qualche anno in più in cantina.

Il Sommelier: Al naso si apre abbastanza intricato con terreno vinoso umido e una complessità profumata e strutturata di anice. Il palato incontra potenti ciliegie giovani e resistenza acida. Il tannino medio + limita la sua bevibilità ma forse ne prolunga la vita.

Abbinamenti consigliati: Accompagna bene la carne: vitello al limone, controfiletto alla brace e contorno di patate al forno;

Stappare e decantare prima di servire a temperatura 18°C in calice ampio Ballon.

Cantina: … vigne di barbera e grignolino adagiate sulle colline del Monferrato, cuore dell'UNESCO, l’areale di produzione Langhe-Roero. Un territorio centro della grande qualità sostenibile .…Vai alla scheda

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