8,50 €
Scheda tecnica
- Cantina
- Aresca Vini
- Regione
- Piemonte
- Denominazione
- Nizza DOCG
- Annata
- 2016
- Uvaggio
- 100% Barbera
- Gradazione
- 14.00%
- Formato
- 75cl
- Temperatura
- 18-20 °C
Perché consiglio San Luigi Nizza
Una Barbera piemontese esigente. Servito con pizza a pasta acida come vuole la tradizione il venerdì sera. Decantare almeno un'ora e questo probabilmente trarrebbe vantaggio da qualche anno in più in cantina.
Il Sommelier: Al naso si apre abbastanza intricato con terreno vinoso umido e una complessità profumata e strutturata di anice. Il palato incontra potenti ciliegie giovani e resistenza acida. Il tannino medio + limita la sua bevibilità ma forse ne prolunga la vita.
Abbinamenti consigliati: Accompagna bene la carne: vitello al limone, controfiletto alla brace e contorno di patate al forno;
Stappare e decantare prima di servire a temperatura 18°C in calice ampio Ballon.
Cantina: … vigne di barbera e grignolino adagiate sulle colline del Monferrato, cuore dell'UNESCO, l’areale di produzione Langhe-Roero. Un territorio centro della grande qualità sostenibile .…Vai alla scheda
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