Nabj Rosso Sardegna Terralba DOC 2012 - Melis x 6

Perché ti consiglio Nabj Rosso Sardegna Terralba DOC

Nabj rappresenta un territorio mitologico del Terralbese, di cui si vuol esprimere l’originalità del Terralba doc. Un blend di uve Bovale e Sangiovese prodotto da uno stesso vigneto denominato S’Ana Sa Murta. Terreno scarso di elementi dal punto di vista della tessitura e struttura dello stesso. Il clima.

Il Sommelier: Vino prodotto da uve Bovale Sardo al 100%,colore rosso rubino intenso, grado alcolico 14,00 %vol. Vino ricco di frutto, un ventaglio aromatico con sentori intensi di frutti di bosco e spezie. Sapore robusto di buon corpo, buoni i tannini non graffianti, persistente il finale.

Abbinamenti consigliati: Ottimo per le pietanze grasse e ricche di sapori, risotto alla milanese, con il tartufo, involtini e pasticci di carne. Troccoli e orecchiette con sugo di agnello, Tortellini al ragu', ottimo per marinare la carne, coniglio alla cacciatora, anatra allo spiedo.

Stappare e decantare prima di servire a temperatura di 16-18°C in calice Ballon.

Cantina: Vini di grande piacevolezza, per merito del loro equilibrio e della loro struttura, mai aggressiva. Vini da far conoscere e valorizzare al pari del Vermentino e Cannonau, che da sempre, identificano la regione. Coltivati a 20 metri sul livello del mare su terreno sabbioso, godono di un clima caldo e soleggiato con scarse piogge, la vicinanza del mare… Vai alla scheda