Sauvignon Blanc Terre al Monte Castel del Monte DOC – Rivera x 6

Perché l'enologo consiglia Rivera Sauvignon Blanc Terre al Monte Castel del Monte DOC 2023

Delicious, praticamente perfetto come la terra Made in Puglia, terre di Federico II. Ottimo vino Sauvignon molto interessante, al naso molta frutta esotica al palato ottima sapidità e assai avvolgente, pieno di profumi tropicali senza essere stucchevoli e con un uscita con una punta acida.

Caratteristiche del vino Sauvignon Blanc di Rivera

Castel del Monte DOC Sauvignon Blanc Terre al Monte di Rivera un grande vino bianco molto delicato nel colore tendente al dorato e nell'aroma. Melone fresco estivo, pompelmo e un pizzico di miele o polline si aggiunge ad un finale deciso. 

Abbinamenti consigliati per questo vino bianco Castel del Monte DOC

Sauvignon Blanc Terre al Monte di Rivera su portate di pesci cucinati in tanti modi; risotto e funghi, frittate di asparagi, spinaci, carciofi; lumache con uva agreste e mentuccia; minestra di verdure Cardoncelle e carne d’agnello, piadina romagnola e formaggi salumi vari; Verdure e ortaggi sott’olio EVO; frutta secca.

Stappare Sauvignon Blanc Terre al Monte Castel del Monte DOC e servire a temperatura tra 12 -  14°C, in calice Renano/Chardonnay.

Cantina Rivera

Cantina Rivera ….sono trascorsi lunghi secoli ed elenchi di selezione di cloni varietali, hanno portato all’affermazione del grande potenziale enologico pugliese a bacca nera: il Nero di Troia …Rivera vini