Dosage Zéro Millesimato Franciacorta DOCG 2009 - Castello Bonomi x 6

CantinaCastello Bonomi
RegioneLombardia
DenominazioneFranciacorta DOCG
Annata2009
UvaggioChardonnay 50%, Pinot Nero 50%
Gradazione12.50%
Formato75cl
Temperatura8-10°C
0716
Nuovo prodotto

181,20€

30,20€ per 6 bottle
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Perché ti consiglio il Dosage Zéro Millesimato Franciacorta DOCG 2009

Ottenuto dai vigneti più vecchi di Castello Bonomi, un Franciacorta esclusivo. Vigneto riscoperto che ha riportato a una seconda vita, preziosi filari di rara qualità. Franciacorta Millesimato Castello Bonomi è il frutto di scelte mirate all’eccellenza, che da sempre caratterizzano la produzione della maison.

Il Sommelier: Spumante dal colore giallo paglierino con spuma evanescente e perlage fine. Limpido e di buon corpo con 12,50% vol di alcool.
Al naso un profumo di frutta
tropicale e di spezie, e dal raffinato bouquet.

 Il sapore al palato è sapido fresco e minerale, grande struttura. La spiccata sapidità è tipica del terroir del Monte Orfano.

Abbinamenti consigliati: Piatti a base di pesce, crudité di pesce e crostacei, risotto ai frutti di mare, branzino al sale o raffinate ricette con pesce di lago. Con la sua elegante intensità, si propone anche a piatti dal sapore più deciso il carpaccio di sarago o con un risotto di scampi,straordinario con formaggi di media stagionatura.
Afrodisiaco con le ostriche.

Servire alla temperatura di 8-10°C in calice Flute.

Cantine: I vini prendono vita in terreni fertili e soprattutto nascono dalle mani di uomini e donne che hanno capacità, tenacia, esperienza e grande passione per la viticoltura… vai alla scheda.

RICONOSCIMENTI E PREMI

2017

Dosage Zéro 2009
4 Stelle Vini Buoni d’Italia 2017

Dosage Zéro 2009
5 GRAPPOLI Bibenda 2017

2016

Dosage Zéro 2009
94 punti (TOP tra i Pas Dosé) GardiniNotes by Luca Gardini

Dosage Zero Millesimato 2009
Medaglia d’Oro (90 punti) Gilbert & Gaillard

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