Spumante Brut 2014 Trento DOC Metodo classico - Endrizzi x 6

Perché ti consiglio il Spumante Brut 2014 Trento DOC Metodo classico

La vinificazione di uve Chardonnay e Pinot Nero Endrizzi Brut si completa con la rifermentazione in bottiglia, metodo tradizionale (Champenois). Lasciando il vino maturare per 24 mesi sui lieviti naturali, arricchendo la propria gamma di aromi. Il “Dosage” per questo vino spumante è minimo, per massimizzare le caratteristiche organolettiche naturali, derivanti dalla lavorazione artigiana particolarmente accurata.

Il Sommelier: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli di buona gradazione alcolica 12,50% Vol.; le uve profumate di Chardonnay e Pinot nero, donano una spuma evanescente e perlage fine ed elegante. Al naso profumato, sentori di frutta fresca, pesca gialla e in bocca si percepisce una spiccata sapidità, sfociando in freschezza, vino delicatamente secco, allegro e beverino, sapore intenso, morbido e setoso.

Abbinamenti consigliati: Ottimo con aperitivi e antipasti di mare e di terra, prosciutto e melone. Godibile a tutto pasto.

Servire alla temperatura di 8 - 10°C in calice Flûte.

Cantina: Alla quarta generazione rappresentata da Paolo Endrizzi, studioso avvocato, coinvolto alla totale dedizione nelle sue vigne, divide la sua fedeltà per la campagna con la moglie Christine. Architetto con formazione tedesca e con l’organizzazione italiana di Paolo sugellano la formula perfetta. Azienda proiettata da sempre alla sostenibilità, considerata una scelta di vita… Vai alla scheda