Stefen 1624 Marzemino Refrontolo DOCG 2012 cassa legno - De Stefani x 6

CantinaDe Stefani
RegioneVeneto
DenominazioneRefrontolo Colli di Conegliano DOCG
Annata2012
Uvaggio100% Marzemino
Gradazione15.00%
Formato75cl
Temperatura16-18°C
1597
Nuovo prodotto

399,00€

66,50€ per 6 bottle

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Perché consiglio Stèfen 1624

Storicamente Stèfen è il cognome della De Stefani, con questo si è voluto riproporre il sistema di vinificazione del Marzemino di Refrontolo. Il vino è l’estratto delle uve poste ad appassire naturalmente. Il mosto - vino ottenuto quindi, risulta ricco del patrimonio aromatico delle bucce. Un vino secco di alta gradazione, che migliora con diversi anni di invecchiamento.

Il Sommelier: Marzemino De Stefani vino rosso rubino maturato in botte per un periodo medio lungo. Un vino dotato di buonastruttura e consistenza che gli consente la longevità e raggiungere il picco di maggior qualità dal 25° anno dalla vendemmia Il tenore in alcol è di gran lunga superiore ai 15,50 %vol.  Al nasocomplessi profumi, predominante la frutta stramatura, al palato un’estensione vellutata e morbidezza, buona dose di tannini, molto persistente il finale.

Abbinamenti consigliati: Carne Argentina con radicchio rosso trevigiano scottato ai ferri, troccoli alla chitarra con sugo di lepre, Spezzatino di verza e zampa di maiale, formaggi saporiti.

Stappare e attendere prima di servire alla temperatura di 16 - 18 °C. in calice Ballon.

Cantina: …Marzemino e Prosecco; nella valle del Piave, nei poderi Le Ronche e Pra' Longo a Monastier di Treviso, il Raboso Piave per la produzione del Malanotte …Vai alla scheda.

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