Valpolicella DOC Classico 2018 - Begali x 12

Perché consiglio Valpolicella DOC Classico

Un valpolicella classico dal costo contenuto e dalla buona qualità. Da bere preferibilmente dopo qualche anno. Una piccola cantina da non dimenticarne il nome.Vino molto facile da bere con grandi aromi di bacche, senza tannini e un finale secco.

Il Sommelier: Vino giovane. Un valpolicella classico semplice. Al naso fruttato e vivace. Gusto abbastanza secco dato dalla giovinezza del vino. Naso piu piacevole del gusto. Retrogusto abbastanza persistente. Buon vino da pasti e carni rosse semplici. Una volta aperto e ossigenato il vino risulta abbastanza vinoso e aggressivo.

Abbinamenti consigliati: in degustazione con taralli scaldatelli foggiani e olive la Bella di Cerignola. Pappardelle con cinghiale, carbonara; Involtini primavera; caponata siciliana; parmigiana, prodotti dell’orto sott’oli; verdure con e senza la pasta; formaggi pasta dura,

Stappare e ossigenare prima di servire a temperatura 16 - 18°C,in calice Ballon.

Cantina: Nell’areale della Valpolicella a San Pietro in Cariano, lavorare per raggiungere l’obbiettivo “Qualità assoluta” che non si perde mai di vista ed è sempre lo stesso, annata dopo annata … Vai alla scheda.