Revêrie Valpolicella DOP 2021 - Zymè x 6

Perché l'enologo consiglia Zymè la Valpolicella DOP Revêrie 2021

Revêrie è l’interpretazione giovane del Valpolicella, un vino adatto ad ogni occasione, pensato per i giovani conoscitori del mondo enoico.

Caratteristiche del vino Revêrie Zymè 

Reverie Valpolicella DOP si presenta di colore rosso tenue con riflessi violacei, brillanti. Leggero alla rotazione; note di rosa canina, ciliegia e marasca, leggermente pepato Al palato Reverie Valpolicella: fresco, sapido, fruttato, di medio corpo con sapori di fragola, amarena, lampone, buona la persistenza.

Abbinamenti consigliati per questo Rosso Valpolicella DOP 2021

Indicato per accompagnare gli aperitivi; ottimo con salumi, formaggi teneri, minestre, carni bianche 

Stappare Revêrie Valpolicella DOP Zymè al momento e servire a temperatura 16 - 18 °C. in calice Tulipano.

Cantina Zymè

Il nome Zymè dal greco significa “lievito”, rappresenta l’elemento fondamentale nel mondo dell’enologia. Situata nel cuore della Valpolicella Classica, nell’antica cava di arenaria risalente al XV secolo e suggella il fortissimo legame tra la filosofia Zymè e l’identità territoriale

Premi e riconoscimenti…

 2015 Luca Maroni, Annuario dei Migliori Vini Italiani 90/100

Guida Essenziale ai Vini d'Italia - di D.Cernilli 89/100

Vitae - La guida dei vini AIS 2 viti

Vini Buoni d'Italia TCI 3 stelle

 2014 Luca Maroni, Annuario dei Migliori Vini Italiani 2016 89/100

I Vini di Veronelli 2016 85/100

 2013 Antonio Galloni, Vinous, luglio 2015 88/100

 2012 Enogea - II Serie Dic 2013 Gen 2014: Valpolicella “Reverie” 2012 84/100

Robert Parker’s Wine Advocates, Monica Larner: Valpolicella “Reverie” 2012 86/100

Gambero Rosso Vini d’Italia 2014: Valpolicella “Reverie” 2012 2 Bicchieri Neri