Kairos Rosso Veneto IGP 2012 - Zymè x 6

CantinaZymè
RegioneVeneto
DenominazioneVeneto IGT
Annata2011
Uvaggio15 vitigni, 4 bianchi e 11 rossi: Garganega, Trebbiano toscano, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Corvina, Corvinone, Rondinella, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syraz, Teroldego, Croatina, Oseleta, Sangiovese, Marzemino
Gradazione15.00%
Formato0.75cl
Temperatura18-20 °C
0310
Nuovo prodotto

296,40€

49,40€ per 6 bottiglie

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Perché ti consiglio il Kairos Rosso

Rosso secco, bouquet ricco e mix di frutta, di spiccata personalità,esprime potenza e ricchezza.

Il SommelierProdotto da mix di uve, Kairos, dalcolore rosso granato con riflessi aranciato, vino molto consistente con gradazione alcolica di 15,00 %, limpido.  Al naso grande fragranza un mix di sentori immediati di frutti rossi di sottobosco: mirtillo, ribes, more selvatiche. Al palato, potente fin da subito sensazione di avvolgente ricchezza e complessità. Frutta, spezie e alcoli superiori si alternano con sapori di marmellata di frutta, poi tabacco, cannella, noce moscata, chiodi di garofano uniti alla mineralità. Chiusura persistente e suadente dolcezza.

Abbinamenti consigliatiArista di maiale al forno con polenta e radicchio rosso trevigiano, Spaghetti alla chitarra con sugo di agnello, Tortellini al ragù', Coniglio alla cacciatora, Oca in casseruola, Spezzatino in umido. Accompagna formaggi ben stagionati come il Parmigiano Reggiano o il Grana Padano. Bevuto da solo a fine pasto è superbo.

Stappare e decantare, servire alla temperatura di 18 °C in calice Grand Ballon.

Cantina: Il nome Zýmē dal greco significa “lievito”, rappresenta l’elemento fondamentale nel mondo dell’enologia. Situata nel cuore della Valpolicella Classica,… vai alla scheda.

 

Premi…

 2011      Wine Spectator (Nov. 2016)   93/100

Luca Maroni, Annuario dei Migliori Vini Italiani   94/100

Vitae - La guida dei vini AIS   3,5 viti

AWC Vienna - medaglia d'oro   89.3/100

Gambero Rosso Vini d’Italia 2016   2 bicchieri neri

 2009     Antonio Galloni, Vinous, luglio 2015   93/100

I Vini di Veronelli 2016      92/100

Robert Parker's The Wine Advocate, febbraio 2015   91/100

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