Valpolicella DOP Classico Superiore Ripasso 2013 - Zymè x 6

CantinaZymè
RegioneVeneto
DenominazioneValpolicella DOC
Annata2013
UvaggioCorvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 25%, Oseleta 5%
Gradazione13.50%
Formato75cl
Temperatura18-20 °C
0314
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131,40€

21,90€ per 6 bottiglie

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Perché ti consiglio il Valpolicella DOP Classico Superiore Ripasso

E’ l’interpretazione giovane del Valpolicella, un vino adatto ad ogni occasione, pensato per i giovani conoscitori del mondo enoico. 

Il Sommelier: Blend di uve Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 25%, Oseleta 5% ottimo vino di colore rosso rubino di media intensità con riflessi granata all’invecchiamento. Analisi olfattiva, note di ciliegia matura, marasca e prugne leggermente appassite; In bocca morbido e avvolgente, con una piacevole sapidità e note di frutta matura e spezie, buona la persistenza.

Abbinamenti consigliatiUn ottimo vino da pasto molto versatile, amante della zuppa di legumi, pietanze con soffritti, i bolliti in genere, formaggi di media stagionatura, la tradizionale bagna càuda.

 

Stappare e decantare un’ora prima, servire a temperatura 18 - 20 °C. in calice Grand Ballon.

 

Cantina: Il nome Zýmē dal greco significa “lievito”, rappresenta l’elemento fondamentale nel mondo dell’enologia. Situata nel cuore della Valpolicella Classica,… vai alla scheda.

 

Premi e riconoscimenti…

 2012     Wine Spectator (Nov. 2016)   91/100

Luca Maroni, Annuario dei Migliori Vini Italiani   90/100

Vini Buoni d'Italia TCI   4 stelle

Vitae - La guida dei vini AIS   3 viti

 2011     Wine Spectator                  91/100

I Vini di Veronelli 2016   91/100

Gambero Rosso Vini d’Italia 2016   2 bicchieri rossi

AWC Vienna - medaglia d'argento   87,2/100

The Wine Front, Australia   92/100

 2010     Antonio Galloni, Vinous, luglio 2015   89/100

Robert Parker's The Wine Advocate, febbraio 2015   90/100

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