36 Greco Sannio DOC 2016 - Santacosta x 6

Perché ti consiglio il Greco Sannio DOC Particella 36

 In verità il vino Greco era così pregiato che nei banchetti veniva versato una sola volta; Plinio il Vecchio.

Il Sommelier: Il Greco del Sannio ottenuto da uve Greco 100%. Colore giallo paglierino e riflessi verdognoli; odore gradevole e fruttato. Al sapore si riscontrano aromi armonici amaro e dolce gradevoli, caratteristica del vitigno; piacevolmente minerale, fresco, di ottima gradazione alcolica 13,00% vol.

Abbinamenti consigliati: Vino versatile ottimo col pesce, carni bianche, risotti allo zafferano. Ottimo per aperitivo con i crostacei, ideale con piatti vegetali come insalate con finocchi, insalate fantasiose che uniscano frutta e verdura, con tofu cucinato nei modi più vari. Indicato su risotti agli asparagi, lasagne in brodo, tortelli alle erbe o con i fiori.

Servire a temperatura 10-12°C in calice Tulipano.

Cantina: L’azienda Santacosta ha una lunga storia da raccontare, dedicata esclusivamente alla viticultura tradizionale. Nell’ ultimo scorcio di secolo intraprende il percorso di valorizzazione…