78 Fiano IGT Campania - Santacosta x 6

Perché ti consiglio Fiano IGT Campania Particella 78

L'uva Fiano riserba nel suo vino delle caratteristiche in un aroma varietale tipico facilmente riconoscibile e la cui nota odorosa predominante che viene associata al vino Fiano è la nocciola tostata. 

Il Sommelier: Uve autoctone di Fiano un vino dal colore giallo paglierino. Profumo intenso pulito di nocciola tostata con evidenti sentori agrumati ed aromi mediterranei mela, il tiglio, la rosa, la menta, In bocca è fresco un’acidità ben equilibrata non invasiva, con notevole spessore del corpo finale persistente.

Abbinamenti consigliati: Ottimo per aperitivo, con i crostacei, carpacci di pesce, ideale con piatti vegetariani, insalate fantasiose che uniscano frutta e verdura. Indicato su risotti agli asparagi, tortelli alle erbe o con i fiori, risotti ai quattro formaggi, pasta al pomodoro fresco san Marzano, formaggi freschi.

Servire a temperatura 10-12°C in calice Tulipano.

Cantina: L’azienda Santacosta ha una lunga storia da raccontare, dedicata esclusivamente alla viticultura tradizionale. Nell’ ultimo scorcio di secolo intraprende il percorso di valorizzazione… Vai alla scheda