 Cantina | Vigna delle Ginestre |
 Regione | Campagna |
 Denominazione | Lacryma Christi DOP |
 Annata | 2015 |
 Uvaggio | Coda di volpe, Falanghina e Greco |
 Gradazione | 13.00% |
 Formato | 75cl |
 Temperatura | 10-12°C |
Vino poetico, i vigneti si affacciano di fronte al Golfo di Napoli alle spalle della dimora che ospitò il poeta Giacomo Leopardi dove ispirò la poesia “La Ginestra”.
Il Sommelier: Blend di uve bianche di tre varietà: Coda di volpe, Falanghina e Greco. Vino bianco dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, limpido e tranquillo. Odori di fiori di mandorlo di media intensità. Sapore secco, di buona acidità e mineralità, robusto, fresco, piacevole il finale, nel complesso armonico.
Abbinamenti consigliati: Ottimo vino da pasto molto versatile da affiancare a piatti di pesce in generale, la rana pescatrice, il rombo, cicale e calamari, vongole e datteri di mare, ricci, pepata di cozze, pesce crudo. Risotti delicati e linguine alle vongole.
L'alcool 13,50% vol. stappare al momento, bicchiere consigliato Renano, servite senza parsimonia alla temperatura di 10 -12°C.
Cantina: Giacomo Ascione è proprietario e Cofondatore dell’Azienda Agricola “Ascione”, è suggellatore delle Cantine Vigna delle Ginestre… vai alla scheda.
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