La Minéralité Chablis 1er Cru Vaulignot 2014 - Louis Moreau

Perché ti consiglio La Minéralité Chablis 1er Cru Vaulignot 

Il Sommelier: Il Vaulignot, varietà 100% Chardonnay e alcool 12,70% Vol. è l'esempio perfetto di un classico Chablis Premier Cru. Il suo profumo ha note di agrumi, e la freschezza rafforzata da un tocco di acidità alla fine della bocca, mescolato con aromi imburrati che gli conferiscono flessibilità. Le note iodate si trovano piacevolmente in questo Premier Cru tipico del terroir Chablis, della Regione del vino in Francia in Borgogna, cui proprietario: Louis MOREAU.

Abbinamenti consigliati: Un vino ideale come aperitivo o l'inizio di un pasto con un prezzemolo, lumache alla Bourogne, Pesce nobile: sogliola, rombo, salmone; Aragoste, capesante.

Stappare e servire alla temperatura di 12°C in calice Renano.

Cantina: La famiglia Moreau vive a Chablis dal 1814 e ora è alla sesta generazione. Louis Moreau, studioso in enologia-viticoltura all'Università di Californiana succede a suo padre. Louis favorisce, al convenzionale, un lavoro ragionato della vite. Adotta la soluzione naturale per preservare la qualità delle sue viti e delle uve… Vai alla scheda