 Cantina | Ambra |
 Regione | Toscana |
 Denominazione | Carmignano DOC |
 Annata | 2009 |
 Gradazione | 16.00% |
 Formato | 375cl |
 Temperatura | 10-12°C |
Il prodotto racchiude in se un concentrato di vino, risultato del lungo periodo di appassimento delle uve Trebbiano toscano e Malvasia bianca e una conservazione in botte piccola per un periodo medio lungo, trasformandosi in un vino molto complesso di odori e sapore.
Il Sommelier Vin santo di Carmignano colore giallo ambra con riflessi dorati, vino molto consistente, e complesso. Fruttato, amabile, note di frutti estivi maturi e note speziate, a volte agrumate. In bocca di pienezza e complessità se ne avvantaggiano le papille, sensazione di setosità, fluido e vellutato; Sapore fresco e persistenza nel finale.
Abbinamenti consigliati: Ottimo su pasticceria e piacevole per lunghe conversazioni.
Stappare e servire alla temperatura di 10-12°C in calice Tulipano piccolo.
Cantina: Giuseppe Rigoli detto Beppe, è la mente e l’anima della fattoria. Una quarantina d'anni ben portati, Agronomo ed Enologo, discendente della famiglia dei proprietari… vai alla scheda.
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