Pinot Grigio Ramato Venezia Giulia IGT 2018 - Attems x 6

CantinaAttems
RegioneFriuli Venezia Giulia
DenominazioneVenezia Giulia IGT
Annata2018
Uvaggio100% Pinot grigio
Gradazione13.00%
Formato75cl
Temperatura8-10°C
1346
Nuovo prodotto

57,60€

9,60€ per 6 bottle

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Perché consiglio Pinot Grigio Ramato Venezia Giulia IGT

Pinot Grigio Ramato o più propriamente rosato, delle Venezie Giulie. Vigneto allevato a Guyot e basse rese per ettaro, a supporto della massima qualità, un aspetto che contribuisce a ottenere una buona concentrazione di precursori aromatici. La vendemmia manuale viene eseguita nella prima settimana di settembre. Vino fatto fermentare per circa 12 ore con le proprie vinacce, segue la fermentazione del mosto in serbatoi di cemento, dove la temperatura18°C, naturale del contenitore, risponde ai requisiti dell’eco-sostenibilità. La macerazione parziale nelle bucce concede al mosto stesso il colore ramato oltre a ridurre al minimo la corrispondente tannica, avvantaggiando lo sviluppo del bouquet degli aromi spesso fruttati presenti nell’uva. L’affinamento in serbatoi di cemento e barrique poi, concede al Pinot la giusta collocazione che merita nella platea dei vini pregiati.

Il Sommelier: Il Pinot Grigio Ramato nel calice ha un colore rosa pesco e riflessi brillanti tendenti al ramato. Trasmette la sensazione di vino fresco, primaverile, spesso dinamico. Il profumo è idilliaco, caratteristica del Pinot Grigio le note aggrumate e accenni di mela verde delle Dolomiti e ancora frutta estiva, chiude un finale la fragranza delle erbe aromatiche. La freschezza innata lo rende beverino, in bocca corpo e sufficientemente sapido e l’ottima mineralità lo rende piacevole e accattivante. 

Abbinamenti consigliati: Ottimo per un’Happy hour, preferito per accompagnare specialità di pesce dal gusto leggero; piatti di pasta condita con verdure, ottimo compagno dei formaggi a pasta molle; lasciati tentare nell’accompagnare le pizze condite con verdure o misto di mare.

Stappare e servire a temperatura tra 8 - 10°C in calice Renano.

Cantina: La Marchesi Frescobaldi vanta di rappresentare la storia quasi millenaria della produzione di vini provenienti da grandi vigneti in Italia. La storicità della Famiglia Frescobaldi si estende al Friuli Venezia Giulia e precisamente alla tenuta Attems… Vai alla scheda.

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