Carmenère IGT - Antonio Rigoni x 6

Cantina Antonio Rigoni
Regione Veneto
Uvaggio 100% Carmenère
Gradazione 13.00%
Formato 75cl
Temperatura 14-16°C
1441
Nuovo prodotto

41,40€

6,90€ per 6 bottle

- +

 
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Perché consiglio Carmenère

Il Carmenère è un vitigno a bacca rossa, un’uva rara sopravvissuta alla fillossera.  Di origine bordolese, è un eccellente vino quotidiano che abbina gli alimenti per diversi motivi. Per la sua naturale acidità superiore, non è mai perso quando accoppiato accanto a cibi con salse più acide. Altro vantaggio è il sapore erbaceo e di pepe, del Carmenère, che spesso impreziosisce le carni arrosti, il tannino inferiore in Carmenère lo rende un'opzione amichevole per piatti più leggeri e meno grassi. In breve, questo è un vino da tenere sempre nella Tua cantina tutto l’anno. 

Il Sommelier: Vino di colore rosso e riflessi brillanti rubino. La maggior parte dei vini del Carménère hanno molte somiglianze in termini di corpo e consistenza con il Merlot. Ha aromi sorprendenti di salsa di lamponi, amarena, pepe verde in grani e una mineralità simile al granito. Ci si può aspettare di trovare vini Carménère con aromi fruttati di bacche rosse e sapori aspro di lampone con un sottile sapore amaro simile al cavolo. Nell'estremità superiore, le note erbacee amareggiano lasciano la scena in favore di bacche dolci, raffinato tannino leggero e una nota agrodolce, come la polvere di cacao.

Abbinamenti consigliati: Carne di maiale arrosto in stile cubano, arrosto di carne scura tacchino, filet mignon, stufato di agnello. Verdura: Peperoni ripieni, arrostiti, Piselli con occhi neri, Fagiolo bianco e Zuppa di cavolo, Fagiolo pinto, Lenticchie. Formaggio di capra, mozzarella, formaggio feta.

Stappare e servire a temperatura tra 14 - 16°C in calice Renano.

Cantina: Siamo a cavallo tra la regione del Veneto e il Friuli Venezia Giulia, nella Vitivinicola Rigoni Sala di Chiarano, realtà produttiva in provincia di Treviso. 20 ettari di vigneto, in un lussureggiante territorio, terreno ricco di sali minerali, elementi che donano finezza, eleganza e signorilità a vini unici ed inimitabili … Vai alla scheda.

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